+7 (727) 2 999 811, +7 (707) 892 11 32 — заказ товара — заказ товара
Бесплатная доставка
Казахстан Алматы
Ваш город — Алматы
Угадали?
Да Нет

Распечатать рецепт

Беляши

Выберите свое устройство:
Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M110

Подробнее о мультиварке

Программа приготовления:
ЖАРКА

Ингредиенты

600  г Мука пшеничная в/с
250  г Говядина
250  г Свинина
200  г Лук репчатый
20  г Сахар
15  г Дрожжи (сухие)
10  г Чеснок
1 л Масло растительное
300  мл Вода (теплая)
Соль
Специи

Порядок приготовления

Приготовить тесто: в отдельной емкости смешать муку, соль, сахар и дрожжи. Помешивая, тонкой струйкой влить воду комнатной температуры. Руками вымесить тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок емкости. Выполнить расстойку теста: чашу смазать растительным маслом (10 мл), выложить в нее тесто. Поставить в теплое место на 1 час. Приготовить фарш: говядину и свинину промыть, нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. В готовый фарш добавить соль, перец и перемешать. Тесто разделить на равные порции по 100 г и раскатать каждую до толщины 0,3 см. На тесто выложить небольшую порцию фарша и защипать края, придав изделию форму круглого пирожка. Растительное масло залить в чашу мультиварки-скороварки, крышку не закрывать. Нажать кнопку «ЖАРКА». Через 10 минут в раскаленное масло выложить 3 беляша. Жарить при открытой крышке до золотистой корочки. Готовые беляши вынуть при помощи шумовки. Затем обжарить остальные беляши, повторив действия 3 раза.