+7 (727) 2 999 811, +7 (707) 892 11 32 — заказ товара — заказ товара
Бесплатная доставка
Казахстан Алматы
Ваш город — Алматы
Угадали?
Да Нет

Распечатать рецепт

Пельмени

Ингредиенты

Для теста:
500  г Мука пшеничная
100  г Яйцо
15  мл Масло растительное
200  мл Вода
Соль
Для фарша:
300  г Говядина (филе)
300  г Свинина (филе)
100  г Лук репчатый
100  г Яйцо
6  г Чеснок
Соль, специи
1 л Вода

Порядок приготовления

Замесить тесто: в муке сделать небольшое углубление, аккуратно выбить в него яйца, добавить растительное масло, подсоленную воду и перемешать. Вымешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным. Приготовить фарш: мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить яйца, соль, специи и перемешать. Раскатать тесто тонким слоем и вырезать из него небольшие кружки. В середину каждого выложить порцию фарша и слепить пельмени. В чашу мультиварки налить воду. Закрыть крышку, нажать кнопку «ПАР/СУП/ПАСТА». Нажатием кнопки «Время приготовления» установить 15 минут. После начала обратного отчета опустить в кипящую воду пельмени, добавить соль и специи, готовить до окончания программы.

Совет: вместо традиционного мясного фарша можно использовать фарш из семги или другой красной рыбы.