+7 (727) 2 999 811, +7 (707) 892 11 32 — заказ товара — заказ товара
Бесплатная доставка
Казахстан Алматы
Ваш город — Алматы
Угадали?
Да Нет

Распечатать рецепт

Равиоли с рыбой

Ингредиенты

Для теста:
300  г Мука
13 шт Яйца куриные (желтки)
Соль
Для начинки:
300  г Форель (филе)
50  г Помидоры
50  г Лук репчатый
1,5 л Вода
Соль
Специи

Порядок приготовления

Приготовить начинку: рыбу промыть, помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Рыбу, помидоры и лук пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу соль и специи, перемешать до однородной массы. Приготовить тесто: в отдельной емкости смешать муку и желтки, добавить соль. Замесить тесто. Готовое тесто раскатать до толщины 0,2 см и нарезать на квадраты по 5 см. В центр квадрата выложить небольшое количество начинки и накрыть сверху таким же квадратом. Тщательно защипать края. В чашу мультиварки налить воду, добавить соль. Закрыть крышку. Установить программу «ПАСТА», время приготовления 25 минут. За 10 минут до завершения приготовления открыть крышку, выложить равиоли и перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.