+7 (727) 2 999 811, +7 (707) 892 11 32 — заказ товара — заказ товара
Бесплатная доставка
Казахстан Алматы
Ваш город — Алматы
Угадали?
Да Нет

Распечатать рецепт

Утка с яблоками в красном вине

Выберите свое устройство:

Подробнее о мультиварке

Программа приготовления:
ЖАРКА/ТУШЕНИЕ

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты

600  г Утка (филе)
150  г Яблоки
10  г Корень имбиря
30  г Мед
20  мл Соевый соус
200  мл Вино красное сухое
20  мл Масло растительное
Соль
Специи

Порядок приготовления

Филе утки промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Надрезать кожу, не повреждая мяса. Имбирь натереть на мелкой терке, яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать дольками. Филе натереть солью, приправами, смазать медом и соевым соусом, оставить мариноваться в холодильнике на 2–3 часа. Затем мясо выложить в чашу мультиварки-скороварки кожей вниз, добавить растительное масло, маринад перелить в отдельную емкость. Нажатием кнопки «ЖАРКА» выбрать вид продукта «Дичь». Нажатием кнопок «+» и «–» установить время приготовления 15 минут. За 7 минут до окончания времени приготовления перевернуть филе. Готовить до завершения программы. Затем в чашу мультиварки-скороварки добавить маринад, вино, яблоки. Закрыть крышку. Паровой клапан установить в положение «Закрыт». Нажатием кнопки «ТУШЕНИЕ» выбрать вид продукта «Дичь». Нажатием кнопок «+» и «–» установить время приготовления 20 минут. Готовить до завершения программы, после чего открыть клапан и выпустить пар.

Совет: брусничный соус подчеркнет вкусовые нотки вина и дополнит изысканный аромат блюда.