+7 (727) 2 999 811, +7 (707) 892 11 32 — заказ товара — заказ товара
Бесплатная доставка
Казахстан Алматы
Ваш город — Алматы
Угадали?
Да Нет

Распечатать рецепт

Заливное из семги

Ингредиенты

1  кг Семга (суповой набор: голова, позвоночник)
100  г Морковь
100  г Лук репчатый
50  г Лук-порей
20  г Зелень
10  г Желатин листовой
2,5 л Вода
Лавровый лист
Соль
Специи

Порядок приготовления

Рыбу промыть. Лук-порей нарезать перьями, зелень измельчить ножом. Овощи нарезать крупными кубиками. Желатин замочить в холодной воде на 15 минут. Затем воду слить, желатин отжать. Все ингредиенты (кроме желатина) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и лавровый лист. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ТОМЛЕНИЕ», нажатием кнопок «Час» и «Мин» установить 4 часа. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Бульон процедить, затем добавить в него желатин и размешать до полного его растворения. Филе семги отделить от костей, измельчить ножом. На дно порционной формы выложить лук-порей, зелень и измельченное филе, залить бульоном. Убрать форму в холодильник до застывания.