Что можно приготовить в аэрогриле?

Аэрогриль используется вместо духового шкафа, тостера, гриля, сковородки, ростера, пароварки и другой кухонной техники. Он может размораживать и подогревать еду. Это универсальный прибор на вашей кухне.

То, что можно готовить в аэрогриле дома, перечислять придется очень долго. Это и: лазанья, варенье, пицца, мясо, омлет, пирожки и многое другое. К основным видам кулинарных вкусностей относят рецепты приготовления:

• копчений;
• гриля;
• пиццы;
• запеканок;
• шампиньонов;
• овощей;
• запеченных овощей и мяса;
• супов и каш.

Все рецепты для аэрогриля вы можете найти в книге рецептов Redmond.

Как правильно пользоваться аэрогрилем?

В комплекте прилагаются все аксессуары для аэрогриля, а также инструкция по использованию. Подготовьте ингредиенты согласно выбранному рецепту. Разместите ингредиенты в контейнере для приготовления, установите контейнер в чашу, вставьте чашу в корпус прибора до щелчка.

Перед началом рабочего процесса выставляется температурный режим, время приготовления и интенсивность циркуляции воздуха. После завершения приготовления обязательно нужно вымыть прибор, но только после того, как он остынет.

Бонусом для кулинара является книга рецептов для аэрогриля, которая идет в комплекте с прибором.

Как готовить с помощью аэрогриля?

Однажды попробовав приготовить на аэрогриле, вы уже не сможете от него отказаться. Он настолько удобен, многофункционален и практичен, что его можно сравнить с духовым шкафом с конвекцией компактного размера. В аэрогриле можно и коптить, и готовить выпечку, и тушить, и варить. И все это — без добавления жира и масла.

На домашнем аэрогриле готовят тысячи блюд. Только до начала приготовления следует изучить основные его возможности и особенности. Главное понимать, что аэрогриль готовит еду по технологии конвективной обработки Turbo Cycle. За счет мощного потока горячего воздуха, который постоянно циркулирует в камере прибора, равномерно прогревая ингредиенты по всему объёму.

Для приготовления разных видов блюд предусмотрено несколько режимов. Современные аэрогрили могут не только запекать мясо, готовить каши и супы, но и высушить фрукты и ягоды, закоптить продукты или сделать их консервацию.

Интересной особенностью приготовления является то, что из мяса и птицы вытапливается жир и возможные добавки, которые могут использовать некоторые производители. Вся жидкость аккуратно стекает в отдельную чашу (если готовить продукты на решетке).

Простые пошаговые рецепты для аэрогриля

Одно из главных преимуществ аэрогриля – простота в использовании. Все, что нужно сделать, – загрузить приготовленные продукты в съёмную корзину, настроить необходимые параметры и включить кнопку «Пуск».

Благодаря 7 автоматическим программам вы можете сделать картофель фри, сочные ребрышки или стейк, запечь морепродукты или даже испечь пирог. Приготовить в аэрогриле вкусно и быстро – легко! Если вы не знаете, что приготовить в аэрогриле, то ниже есть несколько рецептов.

Овощи в аэрогриле

Так как приготовить овощи в аэрогриле? Для приготовления овощей на гриле, вам понадобится:

• баклажаны - 100г;
• цуккини – 100г;
• перец сладкий – 80г;
• помидоры черри – 80г;
• масло оливковое – 20мл;
• соль – 7г;
• сахар – 50г;
• уксус 9% – 20мл;
• вода – 200мл.

Порядок приготовления:

1. Очищаем перец от семян и нарезаем его пластинками. Баклажаны и цуккини нарезаем кружками по 0,5 см.
2. Дальше делаем маринад. Для этого вам нужно смешать воду, соль, сахар и уксус. В полученной смеси замаринуйте баклажаны, оставить их на 30 минут.
3. В другой емкости смешиваем оливковое масло, соль, перец и добавляем остальные овощи (цуккини, перец, помидоры). Устанавливаем чащу в аэрогриль и выкладываем все овощи на решетку.
4. Ставим температуру 180оС, время приготовления 15 минут. За 5 минут до окончания приготовления, овощи перевернуть.

Мясо в аэрогриле

Чтобы приготовить мясо в аэрогриле вам понадобится:

• говядина (медальоны) – 450 г/3шт;
• паприка молотая – 10г;
• чеснок – 10г;
• масло сливочное – 30 мл;
• соль морская;
• перец дробленный.

Порядок приготовления:

1. Чеснок измельчить. Смешать паприку, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Полученной смесью натереть медальоны и оставить на 20-30 минут.
2. Извлечь чашу, выложить медальоны на решетку, установить чашу в аэрогриль.
3. Установить температуру 200оС, время приготовления 10 минут.
4. Готовые медальоны выложить на тарелку, накрыть фольгой и оставить на 5 минут.

Рыба в аэрогриле

Сибас – не самое распространённое блюдо из рыбы. Обычно его готовят только в ресторанах. Что вам понадобится, чтобы приготовить рыбу, способную поразить любого гурмана:

• сибас – 300г;
• сок лимонный – 60 мл;
• масло оливковое – 30 мл;
• соль;
• специи.

Порядок приготовления:

1. Очистить рыбу и промыть, голову отрезать.
2. Смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и специи. В полученной смеси замариновать рыбу, оставить в холодильнике на 30 минут.
3. Извлечь чашу, выложить рыбу на решетку, установить чашу в аэрогриль.
4. Установить температуру 200оС, время приготовления 13 минут.

Выпечка в аэрогриле

Чтобы приготовить творожную запеканку вам понадобится:

• творога – 200г;
• яйцо – 1шт;
• сахар – 20г;
• соль;
• изюм – 25 г;
• крупа манная – 20г;
• масло сливочное – 10г.

А также силиконовые формочки для маффинов 4 шт.

Порядок приготовления:

1. Изюм нужно замочить в теплой воде, откинуть на сито, дать стечь воде.
2. Смешиваем все ингредиенты (кроме масла) и тщательно вымешиваем.
3. Смазываем формочки маслом и выкладываем в них творожную массу.
4. В чащу аэрогриля на решетку ставим формочки и устанавливаем ее в аэрогриль.
5. Готовить 23 минуты при температуре 140оС.

Остальные рецепты для аэрогриля вы можете найти в книге рецептов для аэрогриля Redmond.

Универсальные советы по приготовлению любых блюд в аэрогрилях Redmond

Готовить в аэрогриле Redmond легко, но есть несколько универсальных советов, которые помогут сделать этот процесс еще и приятным:

• Перед началом использования прибор нужно прогреть;
• Укладываете продукты не на дно прибора, а на решетку внутри устройства;
• Для получения более зажаристого блюда процесс готовки следует немного продлить;
• Находящиеся на верхних решетках продукты быстрее дойдут до готовности;
• Еще можно отметить, что мясо, рыбу и птицу для приготовления на решетках нужно обязательно обмазать маслом или специально приготовленным жирным соусом. Это поможет образованию вкусной хрустящей корочки;
• Особенно вкусной получается еда в глиняных горшках — каши, сметана, молоко, супы, картошка и грибы имеют такой вкус, словно приготовлены в настоящей русской печи. Мясо, рыбу и птицу можно запекать на шампурах или на решетке;
• Чистить прибор можно только после его полного остывания.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли в аэрогриле готовить в фольге?

Использовать бумагу для запекания или фольгу в аэрогриле не рекомендуется - поток воздуха внутри аэрогриля будет нарушен и блюда будут готовиться менее эффективно. Так как сам процесс готовки происходит за счет мощной циркуляции горячего воздуха в приборе, равномерно прогревая ингредиенты по всему объёму. Благодаря технологии Turbo Cycle блюда приобретают аппетитную золотистую корочку и запекаются быстрее, чем в духовке.

Как легко помыть аэрогриль после готовки?

Важно уточнить, что мыть аэрогриль в посудомоечной машине нельзя. Перед очисткой прибора нужно отключить его из розетки и дождаться полного остывания. Поддон и решетка чаши аэрогриля имеют антипригарное покрытие, поэтому мыть их жёсткими губкам или щетками не стоит. Чтобы помыть хорошо внутри, надо: налить в чашу с установленным в нее контейнером теплой воды и оставить на некоторое время отмокать и домыть чашу уже мягкой губкой.

И важно, обязательно протирайте внешнюю поверхность чаши насухо, прежде чем устанавливать ее в корпус прибора.

Что нельзя приготовить в аэрогриле?

В аэрогриле можно готовить почти все, кроме супов.

Источник: Redmond Russia